Kivennäisaineet

Tulosta

Rauta

Rauta on välttämätön ravintoaine anemian ehkäisyssä ja hoidossa. Rauta on välttämättömäksi hivenaineeksi luokiteltava siirtymämetalli, jota elimistö tarvitsee vain vähäisiä määriä.

Merkitys kehossa

Rauta on välttämätön ainesosa hemoglobiinissa eli happea punasoluissa kuljettavassa pigmentissä ja myoglobiinissa, joka tekee samaa työtä lihaksissa (mikä selittää veren ja lihasten punaisen värin). Sillä on myös monia entsymaattisia toimintoja, jotka liittyvät etenkin soluhengitykseen.

Luonnolliset lähteet

Maksa, liha ja kala sekä vihreät vihannekset ja etenkin jotkin kivennäissuolat ovat tärkeimpiä raudan lähteitä eläimillä.

  • facebook
  • youtube